Чи знали Ви про таке? Розповідаємо про продукти, які Ви можете зберігати довго і робити “вічний запас” на роки.
Уявімо, надзвичайну ситуацію і те, що нам потрібно зберегти кілька продуктів на 5, 10, а той 20 років. Ось, що ми могли б заховати у “вічний запас”.
1. Розчинна кава
З гранулами кави буде все гаразд при зберіганні від 2 до 20 років. Набагато менше зберігаються обсмажені зерна: цільні – від 6 місяців до 3 років, мелені – від 3 місяців до 2 років. Особливо ретельно каву потрібно берегти від вологи і високих температур.
2. Сушені яблука
Яблучні чипси – корисний і смачний варіант перекусу. А також досить довговічні, адже можуть зберігатись від 6 місяців до 3 років. Термін зберігання буде залежати від обробки.
3. Екстракт ванілі
Чистий екстракт ванілі, в якому міститься значна кількість спирту, можна використовувати невизначено довгий термін. При тому варто звертати увагу на те, щоб пляшечка була щільно закритою.
4. Чай
Якісний листовий чай в оригінальній упаковці може без проблем залишатися придатним 1,5-2 роки при зберіганні в темному, прохолодному і сухому місці.
До речі, чим довше чай зберігається після збору листків, тим він смачніший. Ви знали про такий цікавий факт?
5. Галети
Галети – сухе хрустке печиво, основні інгредієнти якого – вода і борошно. Тому вони можуть зберігатись у комірчині до 5 років. Варто звертати увагу на натуральні складники такого печива.
6. Бульйонні кубики
Так, саме такі помічники при готуванні бульйону можуть зберігатись два роки. Варто тримати їх у сухому місці і в оригінальній упаковці.
7. Горох
Сушений горох можна покласти у звичайному пакеті в шафу і тримати його там 5 років. Головне, щоб до нього потрапляла волога і комахи.
8. Кукурудзяний крохмаль
Якщо упаковка буде щільно закритою і Ви будете тримати його у темному місці, то можете бути впевненими, що у ньому термін придатності необмежений.
9. Ліофілізовані продукти
Усі ми так любимо полуницю, але мало хто знає як її правильно зберегти. Морожена полуниця, до слова, може зберігатись лише рік. А після сушіння у вакуумі вона буде як свіжа через 10-15 років, іноді навіть довше.
10. Харчова сода
Використання соди дуже широке – від кулінарії і прибирання до піротехніки і медицини. Іноді на упаковці вказується термін придатності від виробника (12 місяців), але в сухому місці сода може простояти десятки років. І це ніяк не відіб’ється на її якості.