Які дивні фрукти вам доводилося їсти? Може ви пробували лічі, тамаринд чи папаю? У той час як ви, можливо, пробували деякі екзотичні фрукти, швидше за все, ви не уявляєте, скільки екзотичних фруктів існує у світі.
Якщо ви не живете в Азії чи Африці, то фрукти, про які ми розповімо вам нижче, не є звичними для більшості з нас. У той час як європейці і північноамериканці звикли до того, що вважається «стандартними фруктами», люди в багатьох країнах майже нічого про них не знають. Для них яблука і чорниця – це екзотичні фрукти. Однак суть в тому, що екзотичність фруктів відносна. У будь-якому випадку, для більшості з вас десять фруктів, про які ми розповімо нижче, є найбільш дивними фруктами у світі.
Лічі
Родом з Південного Китаю, зараз активно вирощується в багатьох країнах з субтропічним кліматом. Один з найпопулярніших фруктів в країнах Південно-Східної Азії. Плоди круглі. З червоною горбистою шкіркою, з солодкою, соковитою желеподібною м’якоттю і однією кісточкою. Містить багато вуглеводів, пектинових речовин, калію, магнію, вітаміну С, дуже високий вміст вітаміну РР.
Тамаринд
Батьківщина – Східна Африка, в наш час культивується повсюдно в тропічних країнах.
Плоди подовжені. Зовні вони світло-коричневі, а м’якоть темно-коричнева. Плоди дуже солодкі, терпкі, але їсти треба обережно, тому що на відміну від звичних нам бобових, у тамаринда в м’якоті заховані тверді великі кісточки.
Вживається і у свіжому вигляді, але значно частіше застосування знаходить в кулінарії у вигляді спецій і соусу.
Псідіум (гуава)
Дані плоди часто використовують для приготування желе, соків, джемів, а також у виготовленні алкогольних напоїв. Свою популярність гуава отримав у Північній і Південній Америках, Азії, Океанії. Батьківщиною гуави заведено вважати тропічні райони Мексики та Перу.
Пітайя
Великі довгасті плоди легко впізнаються, оскільки вони дуже своєрідно виглядають. Колір шкірки може бути рожевий або жовтий, а колір м’якоті білий або червоний.
М’якоть соковита, з безліччю дрібних їстівних кісточок, на смак трохи солодкувата, але нічого особливого, його складно назвати екзотичним і незабутнім. Попри невиразність смаку, фрукт чомусь користується досить великою популярністю і вирощується на величезних плантаціях круглий рік. У пітайї великий вміст фосфору, заліза, кальцію, вітамінів В, С, Е. Цей фрукт буде корисний при цукровому діабеті або шлункових болях.
Маракуя
Круглі плоди. Можуть мати різне забарвлення – жовте, фіолетове, рожеве, червоне. В цілому смак більш кислий, ніж солодкий, особливо у жовтих, тому в чистому вигляді фрукт на любителя, як правило, вживають сік маракуї. Кісточки дрібні і їстівні, але вони можуть викликати сонливість.
А свою іншу назва «Фрукт пристрасті» маракуя отримала через нібито властивості афродизіаку, хоча серйозних досліджень на цю тему не було.
Джекфрут
Джекфрут називають «індійським хлібним деревом», бо, по-перше, ці рослини найближчі ботанічні родичі, по-друге, м’якоть джекфрута дуже живильна і багата вуглеводами, а завдяки своїй доступності в тропіках вважається «хлібом для бідних». Взагалі, у виробництво йдуть всі частини плода, починаючи зі шкірки, закінчуючи насінням.
Хлібне дерево тропіків має овальні плоди зі шкіркою світло-зеленого або бежево-коричневого кольору. Оболонка, в залежності від підвиду хлібного дерева, може бути гострою, горбистою і навіть гладкою, її структура залежить від сорту і зрілості кожного плоду.
Джекфрут багатий ключовими мікроелементами: калій, мідь, магній, кальцій, фосфор. У його складі важливі вітаміни: В9, вітамін А, С, групи В і РР. Важливо, що джекфрут здатний підтримати ваш імунітет, здоров’я очей, зберегти молодість шкіри, налагодити травлення, знизити артеріальний тиск, зміцнити кісткову структуру, стимулювати і налагодити роботу ендокринної системи.
Ацерола або барбадоська вишня – плодове дерево заввишки до 6 метрів з Південної Америки, що вирощується в регіонах з помірним кліматом. Плоди барбадоської вишні їстівні у свіжому і сушеному вигляді. Має найбільший вміст вітаміну С серед усіх фруктів на Землі. Має антиоксидантну, тонізуючу і відновлюючу дію. Застосовується при втоми, інфекційних і вірусних захворюваннях. Попри назву, ацерола ближча до цитрусових, ніж до вишні.
Саподіла
Переважно овальні, іноді круглі плоди, покриті тонкою шкіркою коричневого відтінку, стиглі плоди повинні бути темні і м’які. М’якоть дуже ніжна, соковита, коричневого кольору іноді з рожевим відтінком. На смак вона нагадує карамель. Усередині плоду знаходяться з дюжину кісточок, кожна має гачок, тому треба бути уважним, щоб їх, не проковтнути, інакше цим гачком вони можуть зачепитися в горлі.
Дуже шкода, що такий смачний фрукт може зберігатися не більше 3 днів, через це його можна спробувати лише в регіонах вирощування або найближчих до них країнах.
Папая
Плоди ростуть прямо на стовбурі дерева, вони великі, мають витягнуту форму і можуть досягати в довжину 45 см, а в діаметрі 30 см. Колір незрілих плодів – зелений, а стиглих плодів – жовто-помаранчевий. Смак у зрілої папаї не якийсь супер екзотичний і запам’ятовується, але все ж дуже приємний, чимось дійсно нагадує диню.
В їжу використовуються і незрілі плоди для найрізноманітніших страв. А ще з папаї роблять препарати для лікування остеохондрозу і поліпшення травлення.
Пурпурний момбін
Даний фрукт можна їсти в сирому вигляді, а ще деякі господині їх використовують для консервування. До речі, кора цього дерева ефективно справляється з діареєю.
Батьківщиною пурпурного момбіну є Центральна Америка. В цей час він набирає свою популярність і у Венесуелі та на Філіппінах.
А ви пробували ці екзотичні фрукти? Поділіться своїми враженнями!