Сьогодні в магазинах і супермаркетах доступно все більше різних продуктів, однак ми не завжди володіємо точною інформацією про те, що ми щодня відправляємо до нашого шлунка. Що ж, у нашій сьогоднішній статті ми вирішили зібрати для вас трішки цікавих фактів про продукти. Наприклад, чи могли б ви подумати, що кетчуп спочатку був не червоним, а зеленим?
1. Смак чорної смородини зовсім не відомий сучасним американцям, оскільки цей фрукт містив гриби, які становили загрозу для деяких рослин, тому на початку 1900-х років вони почали знищувати ці гриби спеціальною хімічною речовиною, в результаті чого фрукти повністю зникли з континенту.
2. Сьогодні в курячому м’ясі на 266% більше жиру, ніж це було сорок років тому. Це прямо пропорційно тому, що м’ясо сучасних курей має на 33% менше білка, ніж було раніше.
3. Багато хто не знає, але зі свіжого ківі не можна зробити желе, оскільки ферменти в фруктах здатні розщеплювати желатин.
4. У порівнянні з іншими молочними продуктами, грецький йогурт є найздоровішим завдяки тому, що під час перероблення з нього витягують лактозу та сироватку, що призводить до зменшення вмісту цукру.
5. Звичайно, ми усвідомлювали, що ресторани швидкого харчування не славляться своєю здоровою їжею, але це не тільки через велику кількість олії. Насправді лише 50% курячих закусок, доступних у цих ресторанах, містять нежирне м’ясо, а решта замінюється такими матеріалами, як силікон, який використовується для імплантації грудей.
6. Яловичині потрібно 2000 літрів води, що означає, що приблизно така кількість води потрібна для приготування гамбургерів.
7. Шипуча піна від шампанського витікає з бокалу не тільки тому, що ми його невміло налили, але й тому, що вона дуже чутливо реагує на будь-які ворсинки, пил і частинки, що знаходяться в склі. На жаль, навіть всередині найбільш ретельно вимитих бокалів ви можете знайти ті, які лише збільшують силу піноутворення.
8. Пиво отримує світлий відтінок за допомогою додавання ізінгласу – секрету, який міститься в плавальних міхурах риб.
9. Багато хто також жив, знаючи, що величезні діри в сирі, виготовленому в Швейцарії, були спричинені деякими кисломолочними бактеріями. Але дослідження показало, що ці діри спричинені бактеріями сінної палички. І навпаки, чим чистіше молоко, тим менші отвори в сирі.
10. Нутелла настільки популярна у світі, що кожен четвертий фундук потрапляє до баночки з нею. Звичайно, вчені експериментують з тим, як вони могли б стимулювати виробництво фундука, оскільки зараз на них зростає попит.
11. Багато людей поняття не мають, але одним із інгредієнтів гумових цукерків із фруктовим ароматом є віск, який також використовується для полірування автомобілів. Цей матеріал захищає цукор від плавлення.
12. Полуниця, улюблена всіма, є одним із найскладніших фруктів у світі, адже якби ми хотіли виробляти її штучно, нам було б потрібно близько 60 різних хімічних речовин.
13. Найстаріший у світі рецепт супу, якому 2400 років, знайдено в Китаї.
14. Нарізаний хліб був заборонений в Америці ще в 1943 році, але було стільки обурення, що закон було скасовано. Коли “Нью-Йорк Таймс” про це стало відомо, цю новину описали так: “Нарізаний хліб знову доступний: пальці домогосподарок знову в безпеці!”.
15. Раніше кетчуп був зеленим, оскільки оригінальний рецепт не включав томатного пюре. Тоді його винайшли в Китаї, інгредієнтами якого були мідії, маринована риба та інші спеції. Він потрапив до Європи, а потім до Америки лише завдяки морякам. Американці трохи змінили рецепт, і помідорна версія поширилася там вперше.
16. З пелюстків хризантеми, китайці та японці роблять смачні десерти, їх також смажать на олії та обвалюють у яйці та борошні.
17. Деякі також запитували, звідки взялася форма кренделя. Він символізує складені в молитві руки. За старих часів навіть священики випікали такий вид хлібобулочних виробів, щоб висловити свою вдячність Богу. Згодом він поширився на королівський двір і користувався великою популярністю.
18. Німецькі вчені дійшли висновку, що декілька з’їдених шматочків піци служать протиотрутою від сонячних опіків. Згідно з дослідженнями, споживання одного або двох шматочків піци стимулює стійкість шкіри до ультрафіолетового випромінювання.
А який факт здивував вас найбільше?