У цьому матеріалі ми не будемо заглиблюватися в подробиці і писати про всі відмінності хорошого меду від поганого, а дамо прості і ефективні методи, як визначити рівень якості вашого меду – як до покупки, так і після, вже у вас вдома.Під хорошим медом мається на увазі натуральний продукт, виготовлений бджолами на базі квіткового пилку, а не цукру, а під поганим медом – все інше (багато води у складі, використання штучних підсолоджувачів та цукру тощо).Як же в сучасному різноманітті впізнати добрий мед і розпізнати поганий?
Читайте склад. Це перший крок, який допоможе вам дізнатися про наявність чи відсутність зайвих добавок у вашому меді, а значить, вибрати якісніший варіант. Виробник зобов’язаний вказувати всі інгредієнти в тому відсотковому співвідношенні, в якому вони знаходяться в продукті, до певних меж, тому велика кількість чогось зайвого не пройде непоміченим.
Натуральний мед не липкий. Візьміть трохи меду та спробуйте розтерти його між пальцями. Якісний натуральний мед добре розмазується і легко вбирається шкірою (звичайно, якщо ви взяли зовсім трохи), а якщо він довго залишається липким і зовсім не вбирається, то висока ймовірність, що в цей мед додали цукор та штучні підсолоджувачі.
Карамелізація. Покладіть в миску пару чайних ложок меду і нагрійте на великій потужності в мікрохвильовій печі. Хороший мед карамелізується, а поганий піниться і утворює багато бульбашок.
Цікава та корисна добірка? Шукайте більше інформації за посиланням: https://t.me/+CZqniFQm-FVkOGQy
Паперова перевірка. Капніть пару крапель меду на папір. Якщо мед не проробив дірочку і навіть не витончив папір, то це якісний продукт, який не містить води. Відповідно мед, який легко і швидко проробив дірку в папері – неякісний.
Мурашиний прийом. Мурахи не люблять справжнього бджолиного меду. Якщо у вас є доступ до мурах, то просто покладіть на місце, де їх можна спостерігати, шматочок або краплю меду. Якщо мурахи обходитимуть медичною стороною, то він натуральний!
Мед та вода. Найпростіший і найефективніший спосіб перевірити якість меду – подивитися на його реакцію з водою. Якщо в склянку з водою кинути ложку гарного натурального меду, він розвалиться на шматочки і піде на дно, тоді як неякісний мед зі штучними добавками почне розчинятися.
Пощипування в роті. Натуральний, на 100% чистий мед від бджіл викликає у роті легке пощипування, поколювання. Від поганого меду такого ефекту немає.
Мед на хлібі. Покладіть трохи меду на шматок хліба. Якщо хліб стане твердішим, то натуральний мед. Якщо ж мед тільки змочує поверхню хліба, то це поганий продукт, який містить багато води.
Кристалізація. Чистий натуральний мед з часом кристалізується, тоді як мед зі штучними добавками зберігає свою рідку, сироподібну форму дуже довго.
Не забудьте зберегти або поділитися цими простими, але цінними порадами.
Шукайте ще більше корисної та цікавої інформації на нашому телеграм-каналі: https://t.me/+2_7QuEzWtZ8wM2Qy